ВКУСНЯТИНА

Девочки, поделитесь если вы готовите что из тыквы быстрого и вкусного. Тыкву впервые вырастила по просьбе дочери. НарОстила, а теперь не знаю что с ней делать

я кашу пшенную с тыквой

Хоцца чтоб и мяскО там бУло

Света, я хочу попробовать тыкву нафаршировать, как здесь например
http://m.youtube.com/watch?v=ltGQc5Q3yC0
http://www.liveinternet.ru/tags/%D2%FB%EA%E2%E0+%F4%E0%F0%F8%E8%F0%EE%E2%E0%ED%ED%E0%FF/

Ага, Лена, такое тоже хочу, но попозже, а сейчас уже кусок отрезан и начищен на завтра. Кстати, завтра начинается тыквенная неделя, перед хелуином

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=920556
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=117&t=36021
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=92&t=35965
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1199784
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=529&t=36023
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=477&t=24635
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=33402&start=0
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1160-recept-Goviadina-s-tykvoi-i-belymi-gribami-tushennaia-v-pive
Света посмотри по этим ссылкам, может что и понравится

Алла, спасибо! Если завтра фасоль в погребе найду, то с первого рецепта и начну

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=92&t=24248
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=36107
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=557&t=29349
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=142&t=33402&start=0
Вот Света еще посмотри

Спасибо, Алла, ещё. Но на завтра уже размораживаю свининку Но впереди ещё неделя!!!

Я фарширую тыкву, как Елена давала ссылку, но не много не так. Мне нравиться когда тыква небольшая. Складываю в нее сырые овощи ( морковь, сладкий перец и что есть по наличию: цветную капусту, стручковую фасоль, петрушку) и куриное мясо.Ничего прежде не обжариваю и не тушу.Лук больше нравиться зеленый или порей. репчатый на мой взгляд не очень к тыкве подходит. По этой-же причине не кладу картофель, поскольку тыква после запекания тоже похожа на сладкий картофель батат. Солю, перчу, наливаю немного воды и добавляю растительное масло. Тыкву заворачиваю в фольгу, чтобы лучше пропеклась, и отправляю в духовку. Когда почти готова, фольгу снимаю и даю тыкве подрумяниться. На стол так и ставлю целиком. А потом разрезаю на куску по типу торта. Получается кусок тыквы с начинкой. Детям на этот кусок добавляю сливочное масло, самой и так нравится. Выглядит как праздничное блюдо. Как-то из остатков такого блюда готовила суп-пюре. С тыквы срезала кожуру и все содержимое перемолола в блендере. Развела куриным бульоном, добавила сливочное масло. Получилось- объедение. Но ела я одна. Дети сказали: Кушай мама сама. У нас как то не принято супы-пюре готовить, хотя мне очень нравятся.
А когда сын был маленький, я всегда запекала тонкие кусочки тыквы на противне, посыпав сахаром или слегка полив мёдом. Детям надо есть тыкву, в ней калий, железо и мн.других полезностей.

У меня в этом году тыквы мно-о-го. Буду эксперементировать и так и сяк. Все Аллины ссылки попробую.

Во кулинары!!!А я кроме как тыквенная каша с рисом-больше ничего не умею.

Первый пошёл! Не знаю ещё что получиться, но уже сидит в мульте:



...Шоколадный кекс (пирог) с тыквой в мультиварке.
Ингредиенты:
• 2 стакана тертой тыквы
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 2 - 3 яйца
• 2 ст. ложки какао
• 7 ст. ложек подсолнечного масла
• 1 пакетик разрыхлителя (10 грамм)
• 1 пакетик ванилина
• щепотка соли
Приготовление:
Кусочек тыквы почистить и натереть на крупной терке. Яйца взбить с сахаром, миксером в пышную белую массу. Муку, ванилин, разрыхлитель и какао смешать в чашке отдельно. Во взбитые яйца влить подсолнечное масло, перемешать и аккуратно ввести сыпучие ингредиенты. Когда тесто станет однородным, добавить тыкву, все перемешать. Чашу смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать кекс с тыквой в мультиварке 60 минут, в режиме "выпечка". После сигнала кекс вынуть и остудить.

Рецепт проверен, к использованию пригоден!!!  

Ну а по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=529&t=36023  надо остыть чтоб переложить и опробовать, нет у меня разъёмной формы. И время выпечки чуть увеличила



Мясо тушится ещё. Примерно по этому рецепту, http://www.povarenok.ru/recipes/show/66953/ но со своей небольшой корректировкой, моркови добавила.

Второй рецепт тоже удался-вкусненько! И мяско тоже  

Света, все так аппетитно выглядит! Наверное вкусно.
Про шоколадный кекс хочу спросить. Там тыква тертая на терке. Когда ее в тесто вводишь, не нужно уже его блендером лопатить? Надо чтобы тыква там полосочками осталась ?

Лена, я всё перемешала блендером. ВКУСНААА!!! Всё очень вкусно получилось. Тортики настолько разные!!! Пробуй оба!!!

" Тыквачок"

Тесто
Стакан муки,10ст .ложек растительного масла, щепотку соли,3-4 ст. ложек теплой воды.Все смешать, вымесить тесто. Положить на 30мин в холодильник.
Начинка
Тыкву-500гр,лук репчатый -1головка,чеснок -2 зубчика, специи. Тыкву, лук, чеснок, поджарить на растительном масле ( немного масла),добавить соль, специи и все миксером превратить в пюре. Немного остудить. Два яйца смешать с 4 ст.ложками сметаны, соединить с тыквенным пюре.
Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму. Тесто должно немного быть выше края формы. Далее по рецепту так – взять пергаментную бумагу, положить на тесто, сверху выложить горсти две фасоли, поставить в духовку на 10 мин. Достать основу пирога, убрать фасоль и бумагу. Выложить пюре .Запекать минут 45. При 180 градусах.Получается вот такой красивый солнечный пирог....

Манты из тыквы с курицей
Надежда Калагина
Традиционно такие манты готовятся с мясом баранины.Мясо можно использовать любое.
Начинка .
Тыква,лук,филе курицы мелко нарезать.Соль ,специи добавляются по вкусу.Кусочек сливочного масла добавляется сверху на начинку.
Тесто.Яйцо,мука,соль,вода.
На одну часть жидкости берется три части муки.Для мерки я использую чайную чашку.В чашку разбиваю яйцо,добавляю теплую воду до полного объема чашки,размешиваю,выливаю в посуду,где замешивается тесто.Добавляю три части муки,щепотку соли.Тесто надо хорошо вымесить.

Оля, попробую обязательно! Через тройку дней, завтра твоё "наслаждение" по плану, а затем капуста

Салат из тыквы
Тыкву натереть,добавит мелко нарезанный лук,яйцо.Все смешать.заправить майонезом.Соль,перец по вкусу.

Суп-пюре из тыквы
Надежда Калагина
Тыква,картофель,морковь,лук,корень сельдерея,нарезать,залить водой,сварить до готовности.Посолить,добавить тертый имбирь.Взбить миксером.Довести полученное пюре до кипения.Снять с огня.Подавать со сметаной и гренками.Набор овощей зависит от вашего вкуса.

Вот манты-пельмени терпеть не могу делать- не моё  
Салатик -посмотрю, сыроеденте...
супы-пюре мой не есть, как и у Ланы

Тыквенные биточки.

Тыкву потереть на мелкой терке,лук репчатый или порей мелко нарезать,добавить яйцо,муку,соль специи.Все хорошо перемешать.Жарить на сковороде на растительном масле.Для диетического питания биточки можно приготовить на пару.Подавать со сметаной.Отличный завтрак для всей семьи