Готовим с сушилкой.Рецепты.

Вить у нас плиты электрические

счастливчики кто имеет почти халявный газ!

Wala пишет:Вить у нас плиты электрические

Ну и я бы не хотела в жару в доме сутками духовку держать включённой.

В духовке надо постоянно следить, ворошить. С краев греет сильнее, внутри слабее. В сушилке же, особенно в Беломо, равномерный обдув, я ее и на ночь оставляю. И мне не показалось, что она так уж много электричества ест, это не печка, мощность совсем не та.

Витя, в комплекте только пять лотков для фруктов и один для пастилы. Если  ты не собираешься делать пастилу, а только сухофрукты, то тебе надо еще 6 поддонов прикупить.  11 само то, сушилка сушит нормально, я не заметила, что дольше, чем когда загружаешь 5 поддонов.
С вечера загружаю, а утром готово. Главное одинаковой толщины нарезать фрукты.
Сушила черемуху, вишню на ножке, косточку не удаляла.
Очень понравились груши сушеные.
Всю зиму трескаем сухофрукты собственного производства.... как конфеты.
Я очень довольна приобретение. Рекомендую.

Бывали времена, когда сушила в духовке. Это не то, разница ощутима. В духовке можно и прокараулить, зажарить, на долго отойти нельзя, постоянно надо шевелить, да и жарко от духовки, дверцу то приоткрытой держать надо. А тут загрузил и занимайся другими делами. Не сидим же мы возле стиральной машинки, когда она стирает. Так и тут. Поставил и любуешься цветариками или в гамаке валяешься. Красота!

А мне кажется в сушилке получается все намного привлекательнее.Яблочки остаются светленькие.В духовке совсем не такое все получается.

У нас газовая духовка хорошая, и противни в ней большие.
Помню, раньше в старой духовке, когда пироги пекли, приходилось воду в утятницу наливать, и ставить её снизу, и всё равно пироги по краям горели.
В новой же духовке такого нет.
Поставишь, например, Шарлотку, забудешь её вовремя вынуть, так она не горит, только сохнет.
Через час вынешь светленькую, но сухую, и "грызёшь" её корочку вприкуску с чаем...
Так что я пока попробую яблочки и годжи в духовке посушить, а если не понравится, то присоединюсь к любителям электросушилок.

Интересно было почитать отзывы о сушилках здесь:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=392590.40

Виктор, хоть не в тему, расскажи про годжи. Она у тебя на участке растет? Я это чудо посадила в позапрошлом году. Этим летом цвела, но ягодок завязала буквально несколько штук и очень мелких. Когда же в августе я начала находить в радиусе 3м от куста многочисленные отростки, то решила, что мне эту "полезность" в саду не надо, тем более, что к тому времени начиталась в инете, что на своей родине эта ягода образует дремучие заросли, ничем не выводимые. Вот и я решила пока не поздно этот куст выкорчевать. Взяла лопату, вилы, но... Какие же это были корни... Притащила лом и топор, долбила древесину часа два. Думаю работы мне и на этот год хватит, тк много боковых корней осталось в земле, а живучести это диковинке видимо не занимать.

Елена, конечно, расскажу, надеюсь, Валя не сильно будет ругать, что не в той теме пишем...
Ягоды годжи мне очень нравятся по вкусу, естественно, вес они не снижают, зато богаты витаминами и повышают тонус. Я их и так ем, и в чай добавляю. Что-то типа шиповника или кизила с барбарисками - люблю всё кисленькое. Стоят они не дёшево, у нас за 350р. можно было 500г. сушёных ягод купить - и это ещё самая низкая цена.
Саженец дерезы (это русское название годжи) посадил в прошлом году.
Высотой был не более 30см. За лето подрос почти до метра, нарастил колючки, но пока не цвёл.
Дерезой его не просто так называют, выражение "Коза-дереза" было распространено на Руси не спроста - козы очень любили лакомиться сочными листьями и вкусными ягодами этого кустарника.
Посадил новый сорт НьюБиг, как он разрастается не знаю.
По описанию плоды сорта ‘New Big’ крупнее (длина 2 см, диаметр 1 см) и слаще, нежели плоды несортовой дерезы.
Вот что пишут о годжи на одном украинском форуме:

Не скажу о зарубежном годжи, но украинский съедобный подвид (в народе "дереза") ужасно колюч и со временем трудно контролируемый. Даже очень агрессивен при обрезке или повреждении корня. Отпрыски выскакивают в нескольких метрах от куста и борьба с ними через уничтожение гербицидами вместе с основным кустом. Не вздумайте рвать его из земли с корнем - площадь разрастания увеличивается многократно .
А вот как раз в запущенном/нетронутом состоянии куст стабилен, медленно увеличивает занимаемую площадь, но достигает очень больших размеров. Но из-за околюченности уход за ним весьма проблематичный.

Виктор, я ведь не дикую садила, покупала в магазине в красивой коробочке, точно не скажу, но кажется именно Нью биг, надо поискать в записях. Цитата про борьбу гербицидами просто убила. У меня остался еще кустик. Та покупалась в Тюмени с заказом комнатных растений. Совсем другой вид, колючек нет, ветвится гораздо хуже, у меня похоже скорее на небольшое деревце, чем на куст, признаков агрессии пока не замечала, летом буду наблюдать, но топор держу наготове.

Мне кажется, её надо на бедной почве сажать где-нибудь на задворках, тогда она и разрастаться так агрессивно не будет...

Вот с бедной почвой у меня точно напряженка.

Elena_gt пишет:Вот с бедной почвой у меня точно напряженка.

Аналогично.

За духовкой контроль нужен.Сушилку зарядил и пошёл себе ягодки годжи с куста трескать.
Вить,у меня тоже нет сушилки,в эту тему стараюсь не заходить,завидовать начинаю.

ela пишет:Ириш а почему со всеми не взяла?Заказывали же два раза.

Тупо просохатила. На работе загруженость бешеная, так что за форумом следить не успеваю. Вот и пролетела... 

тен пишет:За духовкой контроль нужен.Сушилку зарядил и пошёл себе ягодки годжи с куста трескать.
Вить,у меня тоже нет сушилки,в эту тему стараюсь не заходить,завидовать начинаю.

Лена, годжи нельзя с куста трескать. Их едят только сушеными. Тем более сушилка нужна, такую мелкую ягоду в духовке испортить легко.

Ну не годжи,а чего можно с куста или под кустом...

можно взять фуфырик. И пойти под кусты, пособирать, например, смородину. Сначала будешь над кустом, а потом и под ним а сушилка в это время сушит и сушит, сушит и сушит.

Годжи у Миролеевой можно заказать по 280р,пишут,что оочень морозостойкие сорта.

тен пишет:Годжи у Миролеевой можно заказать по 280р,пишут,что оочень морозостойкие сорта.

Возможно что-то путаю, но вроде об этой даме, не помню только одна
буква "е" была в фамилии или две, в контакте не очень хорошие отзывы читал. Якобы кто-то у неё заказывал флоксы, а получил много пересорта. Вы уже с ней сотрудничали?

Да и вообще столько противоречивых отзывов про разные новые сорта годжи: кто-то пишет, что у сорта Свит ягоды крупные и сладкие "с перчинкой", другие утверждают, что мелкие и горькие.
То ли один и тот же сорт так по-разному себя ведёт от различной погоды в регионах, то ли кругом сплошной пересорт, а проверить-то и не нельзя - это же не пион или флокс, где можно по соцветию и отенкам хоть что-то понять...

Кто то вроде у нас заказывал.Я не могу ни чего сказать.У неё питомник.
http://www.vestnik-sadovoda.ru/index.php/editorcolumn/890-navstrechu-ix-konferentsii-appm-o-chjom-tam-budut-govorit
https://www.sadurala.com/shop/show_cat/id/55/

тен пишет:Кто то вроде у нас заказывал.Я не могу ни чего сказать.У неё питомник.
http://www.vestnik-sadovoda.ru/index.php/editorcolumn/890-navstrechu-ix-konferentsii-appm-o-chjom-tam-budut-govorit
https://www.sadurala.com/shop/show_cat/id/55/

Нашёл, фамилия та же:
https://vk.com/photo178126514_382538195
https://vk.com/photo178126514_382538176
https://vk.com/photo178126514_382536998

Скорее о ней и речь.Кто то из наших саженцы кажется покупал.Подождём,отзовутся.

Я покупала лилии в свое время. Пересорта много. Когда ей написала, она ответила, что под каким именем купила, под тем и продает, к ней никаких претензий. Зато Нина от нее шикарная. Одна из моих любимых

Девочки, нужен ваш совет.
У нас тут междусобойчик наметился (по сушилкам).
Предлагают приобрести электросушилку "ВОЛТЕРА-1000" ЛЮКС (3500р.).
Производство Волгоград. Нет ни у кого такой?
Вот о ней отзыв:
http://irecommend.ru/content/luchshee-chto-est-na-rynke-1
В стандартный комплект входит: сама сушилка, 5 решёток, 1 сеточка (для мелких ягод) и 1 поддон для пастилы.
Спрашивается, сколько мне ещё докупать решёток (300р.), поддонов сетчатых (42р.) и поддонов для пастилы (50р.)? Пастилу я всё же готовить пока не планирую.
Пока заказал 1 сушилку, 6 доп. решёток, 11 сеточек и 4 поддона для пастилы.
Итого будет сушилка + 11 решёток, 12 сеточек (одна про запас) и 5 поддонов для пастилы (если я всё же когда-нибудь захочу попробовать эту пастилу).
В описании указано, что всего можно использовать до 15 решёток.
Со всеми допами получилось 5920р. Цена нормальная? Всё ли нужное заказал?