ВКУСНЯТИНА

Ludmilka пишет:Думаю что подошла бы. Во всяком случае цедра ну никак не испортит бисквит. А аромат  и вкус бисквиту придаст. Моя сватья научила меня готовить цедру заранее и хранить в баночке в морозильнике. Я теперь так и делаю. Тонко срезаю цедру с апельсина, перекручиваю и в морозильник.

Лимонный кекс.
Рецепт достался мне лет 10-15 назад от жены одного сослуживца под названием торт "Ванька мокрый". Мне он больше понравился в виде кекса, выпекаемого в форме кольцо.




Цедру одного лимона натереть на мелкой терке.
Взбить два яйца, добавить банку сгущенки и цедру.
4 столовых ложки муки и половину пачки разрыхлителя ( 0,5 чайной ложки соды, погасить) смешать с яичной смесью.
Печь при температуре 200 град. 45 минут.
Вытащить из формы и пропитать пока еще горячий.

Пропитка: сок лимона, стакан воды и стакан сахара вскипятить.


Получается очень нежный кекс с лимонным вкусом и мокро-насыщенной корочкой ( я свое кольцо пропитываю со всех сторон).

Нежный , мокрый и невероятно вкусный "Пинчер" или "Ванька кучерявый"
Замечательный торт! Как я привыкла говорить: Торт "по-быстрому". Чтобы его приготовить, вам потребуется всего пару часов!

Рецепт ПИНЧЕРА: 2 яйца 1 стакан сахара взбить добавить пол банки сгущенки..200гр.сметаны..одна ч.л.соды(не гасить) два с половиной сакана муки можно немного меньше..Половину вылить печь в форму, а во вторую половину добавить какао(я люблю потемнее)ложки 2.5 и тоже выпечь.

КРЕМ: 450 гр..сметаны взбить с пол стаканом сахарной пудры, добавить оставшуюся сгущенку...
Белые коржи поломать, обмакивать в этот белый крем и складывать на коричневый корж. Потом, когда торт постоял часик в холодильнике, залить глазурью.

ГЛАЗУРЬ: 7 ст.ложек сахара размешать с четырьмя ст. ложками какао, добавить 3 или 4 ст.лож. сметаны и 100гр.масла. Поставить это всё на огонь, масса раствориться, после чего залить ею торт.

Галчонок пишет:Ой как все вкусненько Добавлю свои пять копеек.
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС.
2 мандарина
По 50 гр. чернослива без косточки, кураги и изюма
2 ст. Ложки апельсинового ликера (можно заменить любым либо заменить парой ложек коньяка)
150 + 20 гр. сливочного масла
125 гр. сахара.
3 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ст. ложка сахарной пудры

Мандарины очистить заранее, разделить на дольки, раскладываем на блюдо поштучно и оставляем подсохнуть
Масло и яйца достать из холодильника заранее, чтобы нагрелись при комнатной температуре.
Сухофрукты промыть и замочить в ликере (коньяке)

Разогреть в сковороде 20 гр. Сливочного масла, посыпать масло сахаром ( 1ч.л.), положить дольки жариться ( по паре минут с каждой стороны). Горячие дольки разложить на тарелку, чтобы они остыли.

На ту же сковороду выложить сухофрукты в ликере и прогреть, пока ликер не испарится. Остудить.

Сливочное масло и сахар взбить в пышную массу. На это уходит 3-5 минут. Масса должна быть  пышной и  воздушной.
По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая массу в крем.

Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, добавить сухофрукты. Тесто должно получиться довольно густым, отрываться от ложки и падать большим куском. Если тесто жидковато, то добавить муки.

Выложить половину теста в смазанную маслом и припудренную мукой форму, на тесто выложить карамелизованные дольки мандаринов, затем сверху вторую половину теста.

Печь кекс при 180 градусах минут 40-50. Готовность проверяем деревянной палочкой - должна быть сухой.

Горячий кекс посыпать сахарной пудрой.

Попробуйте - очень вкусно.  этот кекс стал нашим фирменным - каждый год на Рождество печем.  

Светлана пишет:Что-то мне не по глазам сколько яиц-то должно уйти.

Elena_gt пишет:

Лимонный кекс.
Цедру одного лимона натереть на мелкой терке.
Взбить два яйца, добавить банку сгущенки и цедру.
4 столовых ложки муки и половину пачки разрыхлителя ( 0,5 чайной ложки соды, погасить) смешать с яичной смесью.
Печь при температуре 200 град. 45 минут.
Вытащить из формы и пропитать пока еще горячий.

Пропитка: сок лимона, стакан воды и стакан сахара вскипятить.

Ольга пишет:Салат "Нежный"

Он ооочень вкусный, нежный и ароматный!!!

Приготовление:

Режем тонкими полукольцами 2-3 луковицы
Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле
Режем кубиками грамм 250-300 шампиньонов
Обжариваем до корочки и солим
Упаковку крабовых палочек (12шт.) режем лапшой
Тоже обжариваем
Режем кубиками 1-2 отварных моркови
Мелко рубим большой пучок укропа
Всё перемешиваем
Заправляем майонезом
Раскладываем по порциям (или в общий салатник), украшаем желтком, морковью, грибами, укропом и салатом.

Орешина пишет:Вкусно, особенно если настоящую не пробовал  Я делаю салат со спаржей по корейски, мне нравится мужу нет. говорит мяса нет.