ЗАДАДИМ ПЕРЦА?!

Я уже сомневаться начала...Думала месяц профукала где то.

У меня все пока с семядольными листочками (все сорта по 1-2 растения).
Забыла, сказать, у меня еще 2 шт сладкого горшечного перчика Тёма -унимала посадочный зуд. Я проращиваю в пелёнках, перец - такой тугодум. Мне ещё штук 30 надо острого Бараньего рога вырастить рассады (в прошлые годы и через месяц всходы появлялись), так что запеленаю семян раза в два побольше. А сладких в пакетиках 5-7 штучек и подавно не смогу уже без контроля их оставить - тож в пелёнки пойдут.

Наташа,пеленки больше понравились?А почему именно Бараньего столько много ?Мне острые понравилось в горшках выращивать-красота по огороду расставлена.Из острых особенно продуктивным был Двойное изобилие.

Тему тоже хочу посадить,я всю серию Четыре сезона купила.Буду садить еще перец -дерево Спрут новогодний.Пишут ,что F1,что при усиленном питании и выращивании в теплицах за 6 месяцев вырастает до 3-5м. .Но почему то он подозрительно походит на сорт Колокольчик,тот действительно,посаженный в теплице в грунт вымахал на 2 м и цвести начал только в сентябре,при этом в горшках успел завязаться,но поздновато,и дозревал уже на окне.Фото показывала.

Светлана, много лет ищу слабоострый перец для маринования. Садила - Двойное изобилие, Венгерский желтый, Слоновий хобот, Бараний рог и другие. Так вот по урожайности всех заткнул за пояс - Бараний рог еще и семена теперь свои,  только его и сажу. Одно "но" - слишком острый он для меня (впрочем как и все что я сажала), могу только лизнуть , а муж поглощает с удовольствием. В этом году выписала Пеперончини  и Анахейм- буду пробовать, они по шкале остроты самые "мягкие". А те что уже колосятся это в горшки пойдут, наверное для красоты только, хотя Чили (из Метро), даже при добывании из него семян имел дивный аромат, попробую применить в кулинарии. Света, а Рамиро где покупала? На многих форумах хвалят его за вкус.

Наташа,Рамиро покупала в Россо,сама семена выпускала.Могу дать.От Гусева получила Pepperoncini (Pepperoncini) Greek
Пепперончини (Пеперончини) Грик. Этот перец не обжигает, а согревает. Его даже вряд-ли можно назвать острым, скорее ему подходит слово «ТЁПЛЫЙ». Его любят за высокую урожайность, раннеспелость, аромат, лёгкую пикантность и хрустящие стенки. Используется в основном для маринования и квашения. Маринуют его, когда он находится в технической спелости, то-есть зелёными стручками. Для открытого грунта и теплиц. Сорт растёт большим кустом, по шесть-восемь стеблей. Сажайте его пореже.

Перец Бочковой — Golden Yellow Wax
Когда вы покупаете на рынке острый бочковой перец, вы покупаете перец, приготовленный именно из этого сорта. В технической спелости его цвет светло-жёлтый (золотистый) И пока он не вызрел до красного, он не обжигает, а лишь слегка греет. Именно таким его и квасят.

Рецепт прост: На 10кг перца 1кг соли, 8 литров воды. Перец заливается кипящим рассолом, ставится в тёплое место под гнёт и 2 — 3 недели квасится, как обычно мы квасим капусту.

Сорт для открытого грунта, раннеспелый, очень неприхотливый и высокоурожайный.

Перец Кайенский Длинный Джо — Joe’s Long Cayenne
Кайенский перец родом из Перу. Его следы находят при раскопках того времени, когда европейцы ещё и не думали о мореплавании за океан. Индейцы выращивали его в огромных количествах. В отличии от других кайенских перцев, «Длинный Джо» не такой острый, но гораздо более урожайный. Он даёт до 200 стручков с одного куста в открытом грунте в Подмосковье, а в теплице в 2 — 3 раза больше. Его маринуют, сушат, делают из него соусы и приправы.

От Дрыжаковой буду садить Ратунду

Наташа,а ты как заготавливаешЬ?

Рамиро очень сладкий и вкусный,но надо раньше садить.Еще покупала там же Болло 3-х цветов,очень сладкие,но маленькие.

Я перец только для мужа сажу, а на его вкус наоборот, все слабоострые. Из всех какие пробовала самый острый и ароматный был Пламень. И вот вьетнамский понравился, перчинки мелкие, сантиметров 5-7, думала будет миниатюрный, а он вымахал больше метра, листья слегка опушенные, интересный какой-то, на обычный перец не похож.

Светлана, а ты в какой объем горшков перцы садишь ? Прикапываешь ?

Нет,не прикапываю.Сидели в черных,транспортировочных 3-7 л.Как похолодало,занесла в теплицы,там до середины октября еще дозревали,потом 2 Колокольчика и Петера домой забрала,они красивые.

девочки, с удовольствием читаю и смотрю тему, прям весна, в прошлом году садила все "слабоострые" и острые какие нашла в наших магазинах, практически не используем , но так нравится, красота Нынче уже пробежала по семенным, "двойное изобилие" и "бараний рог" уже есть, Рамиро и прочих редкостей в наших супермаркетах нет, надо озадачить знакомых. Завтра посажу первых....

Люда,напиши в личку адрес,вышлю немного.

Я Пеперончини и Анахейм выписала в ИМ Для перцеводов и  перцеедов  
http://chile-shop.ru/, там разные виды   Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinenseи, есть и томатики.
Остроту перца все воспринимают по своему, я не могу есть Бараний рог ни в свежем, ни в маринованном виде, муж, когда его употребляет - лицо краснеет и пот градом  
Рецепт маринованного нашла в инете, несколько лет заготавливаю, храню в холодном подвале. Рецепт напишу в заготовках.

Мэри70 пишет:
Остроту перца все воспринимают по своему, я не могу есть Бараний рог ни в свежем, ни в маринованном виде, муж, когда его употребляет - лицо краснеет и пот градом  

О-о-о! Это самое то, тогда и мне такой надо, пусть тоже потом обливается.
Я еще попробую в этом году сушить. Покупали в этом году в Метро красный перец в мельничках. Оказалось очень вкусно, ароматно и не очень остро, но это у них там наверное слабоострый был насыпан.

Лена,там может Кайенский был?

Из слабоострых купила в этом году перец Кохиба F1 . Написано-
Очень ранний гибрид острого перца северо-американского типа. (Это как это ?). Сильное растение, образует плоды длиной 15-22см, диаметром 2,5-3,5см, с мягким острым вкусом. Вес плода 40-45см. Цвет- зеленый, переходящий в красный...
Подкупило, что семена от SAKATA. Вот его и попробую сушить.

Светик пишет:Лена,там может Кайенский был?

Да нет, написано - Чили острый, на самом деле не очень острый. В баночке кусочки вместе с семечками, перемалываешь на мельничке и в суп.

http://spice-blog.ru/ Лена поищи,может здесь найдешь

Вот похож вроде на мой вьетнамский. Vietnamese candlelight

Тут видно, что он на шпалеру подвязан, видимо 1,2м для него не предел.

Вот еще нашла
http://zlee.net/pages/species/ostriy-vhabanero.htm
http://travelwatch.ru/2014/05/30/hottest-chili-peppers/
http://www.floraprice.ru/articles/ogorod/zhguchij-ostryj-perec-vidy-zhguchego-perca.html

Elena_gt пишет:Вот похож вроде на мой вьетнамский. Vietnamese candlelight

Тут видно, что он на шпалеру подвязан, видимо 1,2м для него не предел.

Сама семена ковыряла .С Вьетнама привозила?

Ага, из Вьетнама привозила, ковыряла из перчика. Тот что на фотке все таки не мой. Там еще пишут, что он тупоконечный и по цвету оранжевый. Мой остренький и красный.

А я в Чехии помидоры ковыряла.Так как до отъезда было далеко,то занималась этим в гостинице ,горничные точно скажут-русские с приветом,правда там одни хохлушки работали.

Вот до помидоров я не додумалась, хотя сейчас уже не помню, ели ли мы там помидоры ?

Мой сладкий перчик на сегодня,буду пикировать

Рамиро желтый,красный
Прего.

Острые Колоколчик и Желтый гриб уже распикировала


Первая партия Петера не взошла,пересеяла 29.01,вместе с Летящим Мотыльком и Колокольчиком.Частично уже взошли.
Загораем под Алмазом.