Расцветали яблони и груши...

Если задержится вдруг на долго, расскажи, как хранилось. Хотелось хотя бы месяца на 3.

Света, а сок с мякотью делала через соковыжималку?

Ленчик24 пишет:
Света, а сок с мякотью делала через соковыжималку?

Да, через соковыжималку на комбайне своём, Серёжа крутил.

Светлана, кинь рецептик в заготовки.

Заготовки вы заболтали, там надо сначала подчистить тему после того как вы получите сушилку)))
А на первых страницах темы я сейчас плотненько сижу. Сейчас изучаю Харамисочкины рецепты, икру из кабачков с перцем по своему рецепту наделали, нам по этому рецепту больше всего понравилось.

Вот спасибо, тоже сегодня такую штуку делать буду.

А как она может заплесневеть? Там же написано закатываем и укутываем. Я для контроля обычно банки перед закаткой в микроволновку на несколько минут засовываю, ничего не плесневеет.
А какая сгущенка еще без добавок? Белорусскую у нас не продают. Брала Алексеевскую, вкусная, на этикетке написано -сахар и молоко. А что на самом деле ?

Elena_gt пишет:А как она может заплесневеть? Там же написано закатываем и укутываем. Я для контроля обычно банки перед закаткой в микроволновку на несколько минут засовываю, ничего не плесневеет.
А какая сгущенка еще без добавок? Белорусскую у нас не продают. Брала Алексеевскую, вкусная, на этикетке написано -сахар и молоко. А что на самом деле ?

Лен, продают сгущенку Рогачево, это Беларуссия. Надо поискать была в командорах раньше

Это может в городе и бывает, а у нас продают Простоквашино и всякую фигню, даже Назарово и тот стал Вимбильдан.

Я ложила Белгородскую. У неё состав: молоко цельное, сахар песок, лактоза. Тоже сначала засомневалась, а затем у дочки спросила она посоветовала: положи в горячий чай, если не свернётся добавляй. так и сделала

Elena_gt пишет:А как она может заплесневеть?

Ну не знаю как. Крышку открыли, там плесень бело-зеленая пиницилиновая. Может воздух попадал или еще что, не знаю. Поэтому я у Светы и спросила, как у нее. А у нее еще не зимовало такое дело

Elena_gt пишет:Это может в городе и бывает, а у нас продают Простоквашино и всякую фигню, даже Назарово и тот стал Вимбильдан.

Лен, ну ты ж бываешь в городе или твои кто нить пару банок не проблема кинуть в сумку

У нас яблочки сладкие-никакого сахара не добавляла.Резала в кастрюлю-проварила с добавлением совсем маленько водички.Когда остыло -протерла через мелкое сито.Еще раз довила до кипения и в банки .Закатала и под шубу.НИЧЕГО ЛИШНЕГО.-все натур продукт.Диетическое пюре.

Тоже вариант

Звездочка пишет:

Elena_gt пишет:Это может в городе и бывает, а у нас продают Простоквашино и всякую фигню, даже Назарово и тот стал Вимбильдан.

Лен, ну ты ж бываешь в городе или твои кто нить  пару банок не проблема кинуть в сумку

Я на Красмаме покупала белорусскую, одна банка осталась, сегодня использую, а потом куплю наверно Алексеевскую, испытаю как Светлана советовала горячим чаем.

Завтра вечером посмотрю. в Солнечном была. может еще есть.

Вчера сделала Неженку. Это такая вкуснятина ! Каждый должен сделать, особенно у кого ребятишки. Я всю кастрюлю облизала дочиста. Сгущенку нашла белорусскую, только другой фирмы, называется Барко, белая ладья, какой то городишко Витебской области, хорошая. Вкус у пюре со сгущенкой совсем другой, с обычным пюре не сравнить, гораздо вкуснее, но считаю, что нужны именно яблочки, из ранеток не знаю как получится, яблочный аромат в этом рецепте очень важен. Все, яблоки у меня закончились, хоть один груз с плеч долой. Займусь капустой. Еще сушу сегодня кипрейный чай, делали по науке, с ферментацией, запах в доме такой стоит, что у меня уже крыша едет.

 
А чай как делаешь?

Кипрейный это который иван-чай по науйчному? (кипрей у нас его называют)

У меня сгущенка ГОСТовская, грех не сделать вкуснятинку.
Пойду искать рецепт.

Лена, а если из аленки сделать?

Ленчик24 пишет:Кипрейный это который иван-чай по науйчному? (кипрей у нас его называют)

Ага, иванчай.

Светлана пишет: 
А чай как делаешь?

Поищи в интернете "иванчай ферментация", сейчас уже и не найду ссылки, очень много всего перечитала. Скажу только, что листья перемалываю на шнековой соковыжималке, на приставке для измельчения без ситечка, многие делают на мясорубке, потому что нереально столько листьев на руках изжамкать.

Галчонок пишет:У меня сгущенка ГОСТовская, грех не сделать вкуснятинку.
Пойду искать рецепт.

Лена, а если из аленки сделать?

Так вчера Света давала рецепт в этой теме, я по нему и делала. Про Аленку не знаю, у меня ее нет, надо пробовать наверно, сделай сначала одну порцию, понравится- еще за бабахаешь.

Рецепт уже в заготовки кинула.
Попробую.

Ленчик24 пишет:Кипрейный это который иван-чай по науйчному? (кипрей у нас его называют)

мне кажется наоборот, кипрей- по научному, а иван чай - народное название. этот чай привозили русские, т.е. Иваны

Может и так.